Voorlopig de laatste update over de situatie van Willem. Deze Fellow Worker werd ontslagen nadat hij geheel terecht aan zijn baas vroeg waarom hij geen deel van de fooien kreeg die tijdens zijn dienst in het restaurant werden opgehaald. De restauranteigenaar was niet gecharmeerd dat de IWW als vakbond optrad om de belangen van Willem te behartigen. Desondanks beloofde hij (na ons een aantal zeer onaangename emails te sturen) nog enkele betalingen aan Willem te doen. Dit zou in december plaatsvinden. Na onze eerdere ervaringen met deze horecaondernemer waren we echter niet verbaasd dat het uiteindelijk na nogmaals aandringen door Willem zelf pas halverwege januari ook daadwerkelijk gebeurde dat er iets werd overgemaakt.
We zullen maar niet verder uitweiden over het soort mentaliteit dat een bedrijfseigenaar tentoonstelt door eerst niet te betalen waar de werker recht op heeft, vervolgens enorm in de slachtofferrol te kruipen wanneer er een vakbond ten tonele verschijnt om uiteindelijk gemaakte beloften niet na te komen en pas weken later te betalen.
Helaas zijn dit soort situaties in deze branch niet zeldzaam meer. Daarom dan ook de volgende adviezen:
Let als klant op. Vraag desnoods wat het beleid is met betrekking tot het verdelen van de fooi die je betaalt. Gaat die naar de eigenaar, eet dan ergens anders. Dit soort taferelen zijn namelijk niet goed voor je eetlust.
Werk je in de horeca? Kijk goed naar je loonstrookje. In geval van twijfel: wees niet bang om hulp te zoeken. Er zijn in Nederland meerdere groepen en organisaties die je kunnen helpen je recht te halen.
Behalve de IWW Nederland zijn bijvoorbeeld ook Vloerwerk en Horeca United erg goed in je baas duidelijk maken dat uitbuiting geen goed idee is.